تلی ہوئی بینکرڈ رول

تلی ہوئی بینکرڈ رولس ، جسے فرائڈ ٹوفو رولس یا ٹوفو جلد کے رولس بھی کہا جاتا ہے ، ایک اور مزیدار ڈش ہیں جو مختلف ایشیائی کھانوں میں پائی جاتی ہیں ، خاص طور پر چینی اور کینٹونیز کھانوں میں۔

اجزاء:

● توفو جلد: ٹوفو جلد کے رولس کی طرح ، تلی ہوئی بینکرڈ رولس ٹوفو جلد (یوبا) کو ریپنگ کے اہم مواد کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ توفو کی جلد فلم سے تیار کی گئی ہے جو گرم سویا دودھ کی سطح پر بنتی ہے اور پھر اسے چادروں یا رولوں میں خشک کردی جاتی ہے۔

● بھرنا: بھرنا عام طور پر بنا ہوا سور کا گوشت یا کیکڑے ، مشروم ، بانس کی ٹہنیاں ، اور بعض اوقات ورمیسیلی نوڈلز کے مرکب پر مشتمل ہوتا ہے۔ fla ذائقہ کو بڑھانے کے ل the بھرنے میں سویا ساس ، تل کا تیل ، نمک اور دیگر مصالحے کے ساتھ پکڑا جاتا ہے۔

● اسمبلی: ٹوفو جلد کی چادریں پانی میں نرم ہوجاتی ہیں تاکہ ان کو لچکدار بنایا جاسکے۔ اس کے بعد وہ بنا ہوا اجزاء کے تیار کردہ مرکب سے بھر جاتے ہیں۔

● رولنگ: بھرنے کو ٹوفو جلد کے اندر مضبوطی سے لپیٹا جاتا ہے ، جس سے ایک بیلناکار شکل بنتی ہے۔

● کڑاہی: اس کے بعد رولس گرم تیل میں گہری تلی ہوئی ہیں جب تک کہ وہ باہر سے سنہری بھوری اور کرکرا نہ ہوجائیں۔ کھانا پکانے کا یہ طریقہ ان کو ایک کرکرا ساخت دیتا ہے جبکہ اندر نرمی کو برقرار رکھتے ہوئے۔

تلی ہوئی بینکرڈ رولس کو عام طور پر گرم اور کرکرا پیش کیا جاتا ہے۔ اضافی ذائقہ شامل کرنے کے ل they ان کے ساتھ اکثر ڈوبنے والی چٹنی ، جیسے سویا ساس جیسے سرکہ اور مرچ کے تیل کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔

● سبزی خور: تلی ہوئی توفو رولس کے سبزی خور ورژن موجود ہیں جو ٹوفو یا سبزیوں کا مرکب بھرنے کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔

● مختلف فلنگز: علاقائی ترجیحات اور اجزاء کی دستیابی کی بنیاد پر بھرنے میں فرق مختلف ہوسکتا ہے۔

تلی ہوئی بینکرڈ رول بھرنے والے اجزاء سے پروٹین مہیا کرتے ہیں اور توفو جلد سے غذائی اجزاء کا ایک اچھا ذریعہ ہیں ، جیسے کیلشیم اور آئرن۔ تاہم ، گہری فرائنگ کے عمل کی وجہ سے اکثر چربی میں زیادہ ہوتا ہے۔

تلی ہوئی بینکرڈ رولس ایک مشہور اور ذائقہ دار ڈش ہیں جو ان کی کرکرا ساخت اور سیوری بھرنے کے لئے تعریف کی جاتی ہیں۔ چاہے وہ بھوک لگی ہو یا کھانے کے حصے کے طور پر لطف اٹھائے ، وہ ایشین کھانوں میں توفو جلد کی استراحت کو ظاہر کرتے ہیں ، جس میں بناوٹ اور ذوق کا ایک لذت آمیز امتزاج پیش کیا جاتا ہے۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: فرائیڈ بینکرڈ رول ، چین فرائیڈ بینکرڈ رول مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری