خشک توفو لاٹھیوں کو کیسے نرم کریں

بھگونے کی کلیدخشک توفو اسٹکپانی کے درجہ حرارت کو کنٹرول کررہا ہے اور سوگی بیرونی ، سخت کور ، یا غذائی اجزاء کے نقصان کو روکنے کے لئے وقت بھگو رہا ہے۔

منصوبہ بند کھانا پکانے کے لئے بہترین ؛ یہ یوبا کے چیوئنس ، سویا بین مہک اور غذائی اجزاء کو محفوظ رکھتا ہے۔

ایک کنٹینر تیار کریں:
ایک بڑا کٹورا یا گہرا بیسن استعمال کریں۔ خشک یوبا کو اندر رکھیں اور یقینی بنائیں کہ بعد میں اسے مکمل طور پر ڈوبا جاسکتا ہے۔

پانی کا صحیح درجہ حرارت منتخب کریں:
30-40 ڈگری پر گرم پانی میں ڈالو ، یوبا کو مکمل طور پر ڈھانپنے کے لئے کافی ہے۔

بھگونے کا وقت:
اسے 1 سے 1.5 گھنٹے بیٹھنے دیں۔ یہاں تک کہ ہائیڈریشن کو یقینی بنانے کے لئے بھیگنے کے دوران یوبا کو 1-2 بار موڑ دیں۔

تیاری چیک کریں:
مناسب طریقے سے بھیگے ہوئے یوبا کو یکساں طور پر نرم اور نرم ہونا چاہئے۔ جب نچوڑ لیا جاتا ہے تو ، وہاں کوئی سخت کور نہیں ہونا چاہئے ، اور جب کھینچ لیا جاتا ہے تو اسے تھوڑا سا بڑھانا چاہئے۔ اس مقام پر ، پانی کو ہٹا دیں اور آہستہ سے نچوڑ لیں۔

جب آپ کو مختصر نوٹس پر کھانا پکانے کی ضرورت ہو تو مناسب ہے۔ نرمی کو تیز کرنے کے لئے یہ گرم پانی اور گرمی کا استعمال کرتا ہے - بس محتاط رہیں کہ زیادہ سے زیادہ کوک نہ لگیں۔

ابتدائی بھگانا:
خشک یوبا کو ابلتے ہوئے پانی میں 10 منٹ کے لئے بھگو دیں تاکہ سطح کو جلدی سے نرم کریں۔ حصوں کو ہٹا دیں اور کاٹ دیں۔

گرمی بھگو:
کٹ یوبا کو برتن میں رکھیں اور کافی گرم پانی ڈالیں۔ اونچی آنچ پر ابالنے پر لائیں ، پھر فوری طور پر گرمی کو بند کردیں اور ڑککن سے ڈھانپیں۔ اسے 20-25 منٹ تک بیٹھنے دیں۔

مرکز کو چیک کریں:
کسی بھی سخت کور کی جانچ پڑتال کے لئے ایک ٹکڑا کھولیں۔ اگر یہ اب بھی مضبوط ہے تو ، تھوڑا سا زیادہ گرم پانی ڈالیں اور کم گرمی پر 2-3 منٹ تک ابالیں۔ مشکوک پن کو روکنے کے لئے طویل کھانا پکانے سے پرہیز کریں۔

برتنوں کے لئے مثالی جس میں طویل عرصے سے ابالنے یا بھرپور ذائقہ جذب کی ضرورت ہوتی ہے (جیسے اسٹو یا بریزڈ پکوان)۔ یہ طریقہ یوبا کو مضبوط لچک دیتا ہے اور اسے توڑنے سے روکتا ہے۔

ٹھنڈا پانی بھگانا:
خشک یوبا کو کنٹینر میں رکھیں اور اسے مکمل طور پر ڈوبنے کے ل enough کافی ٹھنڈا پانی شامل کریں۔ پھر اسے ریفریجریٹ کریں۔

بھگونے کا دورانیہ:
اسے 8-10 گھنٹے (راتوں رات) فرج میں بھگنے دیں۔ اگلے دن تک ، یوبا یکساں طور پر ہائیڈریٹ ، لچکدار اور سخت کور سے پاک ہوجائے گا۔ آہستہ سے پانی کو نچوڑیں اور یہ کھانا پکانے کے لئے تیار ہے۔

طویل عرصے تک ابلتے ہوئے پانی میں بھگونے سے گریز کریں:
اعلی درجہ حرارت یوبا کے باہر کو الگ کر سکتا ہے جبکہ اندر کا مشکل رہتا ہے ، جس کے نتیجے میں ساخت خراب ہوجاتی ہے۔

بھیگنے کے بعد زیادہ پانی نچوڑیں:
اس طریقہ سے قطع نظر ، کھانا پکانے کے دوران زیادہ نمی کو روکنے کے لئے ہمیشہ پانی کو آہستہ سے نچوڑیں ، جو ڈش کے ذائقہ اور ساخت کو متاثر کرسکتی ہے۔

ٹوٹے ہوئے ٹکڑوں کو دانشمندی سے استعمال کریں:
اگر چھوٹے ٹوٹے ہوئے ٹکڑے دکھائی دیتے ہیں تو ، آپ کو فضلہ سے بچنے کے لئے بھگونے کے بعد سوپ میں استعمال کرسکتے ہیں۔ اگر آپ کو بھیگنے کے دوران کوئی بو یا سڑنا محسوس ہوتا ہے تو ، یوبا کو فوری طور پر ضائع کردیں - اسے نہیں کھایا جانا چاہئے۔

شوانگقیانگ پریمیم فوزو - 25 سال کے لئے صفر اضافے کے لئے پرعزم ہے۔ ہماری کمپنی سویا مصنوعات کی ایک وسیع رینج میں مہارت حاصل کرنے والی پیداوار ، فروخت اور آر اینڈ ڈی کو مربوط کرتی ہے۔ ہم کسٹمر کی ضروریات کی بنیاد پر اپنی مرضی کے مطابق حل پیش کرتے ہیں۔ اگر آپ فوزو یا دیگر سویا مصنوعات خریدنے میں دلچسپی رکھتے ہیں تو ، براہ کرم ہمیں ای میل کریںinfo@sqsoyproducts.com. ہم جلد از جلد جواب دیں گے۔

ابھی رابطہ کریں